おすすめ料理！！

今日は気分が良い。
プライベートでデザインコンペ出したのが最優秀賞とった！！
めっちゃ嬉しい！！
仕事でなかなかとれん（大人の事情もあり）からね〜。
やる気なくすもんね〜なかなか通らないと。
しかし一人で勝手にやって通るとは〜嬉しいなぁ。
まぁ初めてのコンペだったのでビギナーズラックってやつですな。
コレを機に精進していきましょ。

この前友達がきて、彼におもてなしをしたときの料理が
あまりにも上手くいったのでそれを紹介します。




これだぁ〜！！！
合成でしょう〜もとい豪勢でしょう〜！！
これは料理とはいえませんがね。

作り方は簡単。

にんじん、ピーマン、セロリ、タマネギ、にんにくなどを
みじん切りにしてオリーブオイルで軽く炒める。

軽く火が通ったら、魚介類・肉類を入れる。
今回は手羽元とカレイとハマグリ。
白身魚はなんでも合うと思いますし、ハマグリを入れると
豪華に見えます！！
見えるでしょ？

で、塩胡椒してワインを振り掛け蓋をして蒸し焼き。
パセリを掛け、レモンを搾ったら完成！！

こんな風にフライパンで出しても格好が付く。
貝類があるのとないのとではえらい違いだと思います。
お集まりの時なぞにどうぞ〜！！