打ち上げパーティー

アルバムのジャケットデザインをお願いされたバンドから打ち上げパーティーに
お呼ばれしてきました。
場所は「情熱大陸」です。
前の晩、三時頃までそのバンドのチラシを作成してまして、朝は野球をやりまして、
お昼一番から、引っ越そうと思ってるので、不動産屋さん巡りをして、パーティーという
ハードスケジュールで、悪酔いしないか心配でしたが・・・。

まずはシャンパンで乾杯し、美味しそうなコース料理が次々とテーブルを埋めていきました。




写真はきのこをなんかしたやつです（笑）
忘れてしまった〜でも美味しかった！味が濃くてワインが進むんです。




これがまた美味しかったんですが、エスプレッソを混ぜて作ったパスタに、ホロホロ鳥とラグーソースを
絡めたものです。「エスプレッソ！？」って感じですが、昔の貴族料理にちゃんとあったそうです。（シェフ談）
これも美味しかったですね〜！

メインは、「牛肉」と「豚肉」と「魚」だったんですが、写真を取り忘れてしまいました。
なので活字でお送りします。

・牛肉料理は、ローストした牛肉と、巨峰と赤ワインの濃厚ソースでいただきました。
なんか芸術品だなぁ〜って感じですね。肉の甘みとソースの酸味がマッチして舌の上で見事な
ハーモニーを・・・ってなんかのパクリやん（笑）

・豚肉の方は、シンプルに割とあっさり目に煮込まれた料理でした。
どことなく中華風。オリーブオイルにローリエとかを入れたソースがかかってました。

・魚料理は鯛をイチジクの葉っぱに包まれて蒸したもの。
これがまた美味しくてね〜。イチジクの葉の香りが鯛に浸透してました。
今イチジクが旬だと言うことで。

自分が頼んだのは、牛肉料理なんですが、少しずつ分けてもらったんです。
ワインが進む進む！




デザートはこれまたイチジクのソースがかかったジェラートです。
エスプレッソとともにいただきました。
ここのシェフはかなり色んな事に挑戦していて、本当に料理に情熱を注いでおられました。
パンチを効かせつつ、繊細みたいな感じで。
挨拶に来られましたが、料理をするのが本当に好きなんだな〜っと感じました。
本当に美味しい料理を沢山食べさせていただいて幸せでしたね〜。




ワインも１人一本ぐらい開けてしまいました。
様々なワインを飲み比べましたが、こんなに味が違うなんて！！ってな感じでした。

いや〜楽しかったし、美味しかったし、色んな話が聞けたなぁ〜。
関係者の皆さん、本当にありがとうございました。